Nejde jen o dort, ale o kompletní pokrm, který zpestří a ozdobí vaši večeři. Plnění masa a lilku je velmi chutné a díky vrchní vrstvě sýra je koláč ještě šťavnatější.
Je to nutné
- - 2 vrstvy těsta na pizzu;
- - 250 g mletého hovězího masa;
- - 1 malý lilek;
- - 50 g vlašských ořechů;
- - 100 g sýra Raclette;
- - 50 g jakéhokoli tvrdého sýra;
- - 1 brambor;
- - 2 vejce;
- - 50 g zelených;
- - olivový olej;
- - sůl a pepř.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a opláchněte brambory. Nakrájejte na plátky o tloušťce 2-3 mm. Rozložte pergamenový papír na plech a na něj položte naolejované, solené a pepřové bramborové plátky. Vložte do trouby. Na vysoké teplotě vařte, dokud brambory nemají příjemný zlatý odstín.
Krok 2
Během pečení připravte lilek na mleté maso. Odstraňte z nich kůži, nakrájejte na malé kousky a lilky vařte na pánvi s máslem. Neměli by být smažené, ale dušené. Doba vaření - 10 minut.
Krok 3
Smíchejte mleté hovězí maso, dušené lilky, rozšlehaná vejce a smíchané vlašské ořechy a tvrdý sýr. Přidejte pepř a sůl podle chuti. Jednu vrstvu těsta na pizzu hojně potřete olivovým olejem. Počkejte několik minut, než těsto nasákne máslem. Připravené těsto dejte naolejovanou stranou do pekáče. Umístěte vařené mleté maso na rovnoměrnou vrstvu. Dort zakryjte druhou vrstvou těsta. Pokud to konzistence těsta na pizzu umožňuje, spojte obě vrstvy těsta podél okraje.
Krok 4
Nakrájejte sýr Raclette na tenké plátky. Položte poslední vrstvu koláče a střídejte sýr a plátky pečených brambor. Každý plátek brambor posypeme nasekanými bylinkami. Pečte 30 minut při 180 ° C.
