Léto je čas na různé čerstvé zeleniny. Proto je velmi důležité je používat při vaření a nasycení těla sezónními vitamíny. Pro milovníky koláčů můžete například připravit náplň s lilkem a masem. Takové jemné jídlo potěší milovníky zeleninových pokrmů i ty, kteří dávají přednost výdatnějšímu jídlu.
Je to nutné
lilky - 6 ks; - vepřové maso - 1 kg; - cibule - 3 ks; - vejce - 4 ks; - rajčatová šťáva - 400 g; - sýr - 100 g; - mléko - 150 g; - zelenina podle chuti - 1 svazek; - slunečnicový nebo olivový olej - 3 lžíce. lžíce; - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Umyjte malé lilky pod tekoucí vodou a osušte je ubrouskem. Ořízněte z obou stran, nakrájejte na 4 stejné části a restujte na olivovém oleji. Cibuli nakrájejte na tenké nudle a také ji osmažte na oleji.
Krok 2
Vepřovou buničinu necháme projít mlýnkem na maso, solí a pepřem. Do mletého masa přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Hlubokou pánvi potřete olivovým olejem. Polovinu smaženého lilku položte na dno a posolte. Umístěte mezi ně malé kousky másla. Do druhé vrstvy dejte mleté maso a poté smaženou cibuli. Nalijte hustý rajčatový džus na všechno. Položte zbývající lilkovou krustu.
Krok 4
Vejce rozšlehejte a přidejte k nim nahrubo nastrouhaný sýr. Nalijte mléko a vše promíchejte do hladka. Nalijte na lilek a vložte do předehřáté trouby.
Krok 5
Pečte misku po dobu nejméně 60 minut. Odstraňte a nakrájejte na kousky, jako je dort. Ozdobte bylinkami a podávejte do horka.
