Lahodnou mannu na bázi jogurtu lze připravit bez větších obtíží. Pomeranče jí dodají šťavnatost a drcené pistácie dodají chuť a další krásu. Oranžové klíny a jemně nasekané ovoce zdobí horní část pokrmu.
Je to nutné
- - granát;
- - cukr na sirup - 2 lžičky;
- - prášek do pečiva - 1 sáček;
- - krupice - 500 g;
- - cukr - 100 g;
- - kuřecí vejce - 4 ks;
- - jogurt 1,5% tuku - 500 g;
- - vápno - 2 ks;
- - máslo - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo v malé pánvi a poté nechte vychladnout. Opláchněte vápno pod horkou vodou a nastrouhejte ho na jemném struhadle do mísy. Kůru odložte stranou. Rozkrojte vápno na polovinu a vytlačte z něj šťávu.
Krok 2
Kombinujte rozpuštěné máslo, cukr, vejce a jogurt v samostatném hlubokém šálku. Směs důkladně rozšleháme ručním mixérem.
Krok 3
Smíchejte prášek do pečiva a krupici. Za míchání vaječno-jogurtové směsi přidejte krupici. Hněte těsto.
Krok 4
Vezměte čtvercovou zapékací misku a přikryjte ji papírem na pečení. Naplňte formu těstem a vyhlaďte ji gumovou varnou stěrkou.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 ° C, vložte tam pánev a pečte 45 minut. Připravenost těsta zkontrolujte pomocí dřevěné tyčinky. Pokud se těsto lepí, pečte dalších pět minut.
Krok 6
Vyjměte mannik z trouby a proveďte několik vpichů po celém obvodu dřevěným špízem. Přidejte cukr do limetkové šťávy, pomozte rozpustit. Nasyťte mannu slazenou limetkovou šťávou.
Krok 7
Ochlaďte mannu, aniž byste ji vyjmuli z formy, poté opatrně vyjměte a nakrájejte na 24 kusů. Podáváme se semeny granátového jablka nebo jiným ovocem a bobulemi.
