Tradiční japonské jídlo, sushi, jsou malé kousky ryb s rýží a mořskými plody. Velmi zajímavým nápadem je vařit sushi ve formě koláče, protože jak se říká v Rusku, „ústa se radují z velkého kusu“.
Je to nutné
- - 220 g uzeného filetu z lososa;
- - 500 g rýže;
- - 2 listy nori;
- - majonéza;
- - zelené cibule;
- - citron;
- - sójová omáčka.
Instrukce
Krok 1
Vezměte 22 cm kulatý odnímatelný pekáč. Zakryjte dno a boky potravinářskou fólií.
Krok 2
Vařte speciální sushi rýži, dokud nebude vařená a vychladlá. Nakrájejte filet z uzeného lososa na tenké plátky a položte je na dno misky. Na lososa rovnoměrně rozetřete polovinu sushi rýže. Zatlačte jej prsty.
Krok 3
Další vrstvou jsou listy nori. Rozetřete zbývající rýži. Zatlačte hmotu prsty. Poté vše zakryjte potravinářskou fólií a utlačte. Chladnička po dobu 1 hodiny.
Krok 4
Odstraňte útlak a film. Jemně otočte sushi koláč a vyjměte pánev. Pomocí velmi ostrého nože nakrájejte jídlo na porce. Aby byly rovnoměrné, nůž po každém řezu opláchněte a osušte.
Krok 5
Nalijte majonézu na koláč. Podáváme se zelenou cibulkou, plátky citronu a sójovou omáčkou.
