Marinované a pečené kuře s bramborami, kořením a cibulí je vynikající jídlo, které se také snadno připravuje. Je ideální pro slavnostní hostinu. Podle potřeby můžete použít nové brambory, jakoukoli cibuli, teriyaki omáčku a zeleninu.
Složení:
- 1 kg kuřecích paliček a křídel;
- 7 ks šalotka;
- 0,5 kg brambor (malá velikost);
- 2 lžíce. l. teriyaki marinádová omáčka;
- 1 lžička sladká paprika;
- 2 lžíce. l. hořčice;
- slunečnicový olej;
- 1 špetka černého pepře;
- 1 špetka soli.
Příprava:
- Kuřecí maso umyjte, trochu osušte papírovými ručníky a vložte do mísy.
- V misce kombinujte omáčku z teriyaki marinády, hořčici, slunečnicový olej, papriku, sůl a černý pepř. Vše promíchejte a nalijte do mísy s masem. Maso promícháme rukama tak, aby omáčka zasáhla všechny kousky, a necháme marinovat asi 60 minut.
- Brambory umyjte a oloupejte cibulí. Cibuli nakrájíme na kroužky a brambory necháme celé.
- Vezměte kulatý pekáč, namažte jej olejem. Vložte cibulové kroužky rovnoměrně do spodní části formy.
- Nakládané kuře dáme na cibuli doprostřed formy.
- Brambory vložte do misky se zbývající marinádou a promíchejte.
- Vyplňte prázdné místo ve formě mastnými bramborami.
- Formu vložte na 90 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Během pečení lze brambory několikrát převrátit a posypat šťávou uvolněnou z masa.
- Pamatujte, že doby pečení jsou přibližné, protože každá trouba má své vlastní vlastnosti. Po 70-80 minutách můžete připravit brambory s nožem, možná vaše trouba zvládne přípravu pokrmu mnohem rychleji.
- Vyjměte vařené kuře s teriyaki a bramborami z trouby, posypte bylinkami a podávejte přímo v misce. K tomuto jídlu se doporučuje podávat čerstvou zeleninu nebo šťavnatý zeleninový salát.
