Kuře v sýrové krustě se ukáže být jemné, šťavnaté a velmi chutné. Pro tento recept je lepší vzít si kuřecí řízek, protože je snazší ho nakrájet na kousky. Kuřecí filé mají navíc jemnější strukturu než křídla, paličky nebo stehna. Telecí a vepřové maso lze také vařit v sýrové krustě, ale maso musí být zvoleno čerstvé.
Je to nutné
- Pro tři porce:
- - 1 kg kuřete;
- - 10 brambor;
- - 10 čerstvých hub;
- - 5 stroužků česneku;
- - 5 lžíce. lžíce olivové majonézy;
- - 4 lžíce. lžíce strouhaného sýra;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce medu;
- - mletý černý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte ochucenou omáčku. Všechno je zde jednoduché: smíchejte olivovou majonézu se strouhaným česnekem, sýrem, medem, citronovou šťávou. Sůl a pepř omáčku.
Krok 2
Brambory oloupeme, kuře rozdělíme na porce, kuře i brambory potřeme sýrovou omáčkou.
Krok 3
Opláchněte žampiony, nakrájejte.
Krok 4
Umístěte kuře na rošt, položte ho na plech (je lepší vzít skleněný plech). Umístěte brambory a houby na stejné místo kolem kuřecích kousků.
Krok 5
To vše velkoryse posypeme strouhaným sýrem. Vložte do trouby. Vařte 45 minut při mírných 180 stupních.
