Díky neobvyklé sladké a kyselé a mírně slané marinádě a minimální době vaření je tento recept nepostradatelný v případech, kdy potřebujete rychle podat chutné jídlo na stole. Pro tento recept můžete použít jakoukoli část celého kuřete nebo sadu paliček, křídel a dokonce i kuřecích prsou. V procesu výroby kuřecí marinády můžete měnit množství jídla podle svých představ, například zvýšit množství medu, pokud ho máte rádi sladší.
Je to nutné
- Produkty:
- • Kuře (paličky, křídla, filé, stehna) - 1 kg
- • Rajčatová pasta -1, 5-2 lžíce. lžíce
- • Sójová omáčka 100-150 ml
- • Směs pepře nebo černého a červeného mletého pepře, 1/3 lžičky.
- • 1-1,5 lžíce medu (lze nahradit cukrem)
- • 2-3 lžíce rostlinného oleje
- Nádobí
- • Miska na moření
- • pánev (nejlépe s vysokými stranami)
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte marinádu. Za tímto účelem smíchejte v misce sójovou omáčku, med, rajčatový protlak a mletý pepř. Pokud se med dobře nemísí s běžnou tekutinou, může být mírně zahřát v mikrovlnné troubě. Ale stojí za to zajistit, aby se med nevařil!
Krok 2
Připravte kuře. Pokud používáte filé, nakrájejte ho na malé plátky o šířce 2-3 cm, pokud máte hotové paličky, kuřecí stehna nebo křídla, stačí je opláchnout a osušit na ručníku. Pokud jsou kuřecí kousky velké, můžete je nakrájet na 2 kousky.
Krok 3
Ponořte kuřecí kousky do omáčky a promíchejte. Všechny kusy masa by měly být dostatečně natřeny marinádou. Dále musíte marinované kuře vystavit tlaku po dobu 40-60 minut. Během této doby jsou kousky masa nasyceny směsí a získávají neobvyklou sladkokyselou slanou chuť.
Krok 4
Na pánvi s vysokými boky zahřejte rostlinný olej. Položte marinované kuře a smažte na jedné straně po dobu 7-10 minut a otočte na druhou. Poté je jídlo hotové a lze ho podávat s jakoukoli přílohou, ať už je to rýže, brambory nebo zelená zelenina.
