Tradičně se masové kuličky vyrábějí z mletého masa, ale houby jsou stejně chutné. Houbové karbanátky jsou vhodné pro ty, kteří dodržují Velký půst. Chuťově nejsou horší než maso, je velmi jednoduché je připravit, ale je lepší vzít si hlívu ústřičnou nebo houby.
Je to nutné
- - 500 g hub;
- - 5 brambor;
- - 5 lžíce. lžíce mouky;
- - 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - půl svazku kopru;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Brambory uvaříme v šupce, mírně ochladíme, oloupeme.
Krok 2
Opláchněte vybrané houby nakrájené na plátky.
Krok 3
Zahřejte 2 lžíce na pánvi. lžíce rostlinného oleje. Přidejte nasekané houby, duste 15 minut na středním ohni. Občas je promíchejte.
Krok 4
Opláchněte kopr, nakrájejte jemně.
Krok 5
Připravte si houbovou kaši pomocí mixéru. K tomu můžete použít mlýnek na maso. Přidejte brambory na houby, rozmačkejte. Přidejte zeleninu, sůl. Mleté maso důkladně promíchejte. Přidejte mouku, znovu promíchejte, dokud nebude hladká.
Krok 6
Vařte vodu v hrnci. Tvarujte mleté maso na kuličky dezertní lžící nebo rukama. Ponořte kuličky do vroucí vody.
Krok 7
Houbové masové kuličky vaříme 10 minut. Až přijdou, můžete je vytáhnout.
Krok 8
Podávejte hotové masové kuličky se zeleninovým salátem a jakoukoli omáčkou.
