Pokud máte rádi zeleninu, pak vám tyto palačinky vyhovují. Ve vaření není nic obtížného. Z předložených produktů promíchejte těsto a pečte opečené palačinky. Podáváme se zakysanou smetanou, nejlépe domácí.
Je to nutné
- - 8 mrkve,
- - 4 cibule,
- - 4 vejce,
- - 8 lžíce. lžíce pšeničné mouky,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti (můžete přidat trochu červené sladké mleté papriky),
- - 4 lžíce. lžíce rostlinného nebo slunečnicového oleje bez zápachu.
Instrukce
Krok 1
Ingredience jsou dimenzovány na 8 porcí.
Mrkev dobře opláchněte, oloupejte a nastrúhejte, nejlépe jemnou. Pokud však chcete bohatší chuť, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Smíchejte mrkev a cibuli v misce, promíchejte. Přidejte vejce, dochuťte černým pepřem a solí, promíchejte.
Krok 3
Do zeleninové směsi přidejte mouku (před přidáním se doporučuje několikrát prosít, aby se nasytila kyslíkem). Pamatujte, že mouka je jiná a možná budete potřebovat více či méně, než je uvedeno. Hotové těsto by mělo být dostatečně silné a v misce by neměla být žádná tekutina.
Krok 4
Na pánvi zahřejte olej. Lžící vylijeme těsto na máslo. Neměly by se dělat příliš silné palačinky, protože těsto se nebude péct. Smažte palačinky na jedné straně po dobu deseti minut. Poté, co těsto nahoře zbělá a spodní strana dozlatova, palačinky otočte a smažte do zlatova. Hotové palačinky dáme na talíř a po částech podáváme se zakysanou smetanou.
