Lékaři, kteří se specializují na zažívací trakt, tvrdí, že mléčné výrobky jsou velmi dobré pro žaludek. Tvarohové hmoty však mají dostatečné množství živin a zároveň mají vynikající chuť.
Šťáva s tvarohem
Šťáva s tvarohem se u mnoha různých koláčů vyznačuje vynikající chutí. Tento mléčný výrobek dodává šťávám lahodnou a výraznou chuť. Jsou oblíbené zejména u dětí.
K přípravě tohoto jídla potřebujete jako náplň pšeničnou mouku, cukr, máslo, vejce, zakysanou smetanu, sódu nebo prášek do pečiva, špetku soli - tvaroh, cukr a vejce.
Recept je jednoduchý. Nejprve je připraveno těsto: jedno vejce je rozemleté na 3 polévkové lžíce. lžíce cukru. Potom se přidá prosetá mouka, chlazené máslo, sůl, zakysaná smetana. Těsto je hněteno měkké a pevné. Pro plnění se tvaroh protře sítem, vejce a cukr se hnětou. Těsto se rozválí ve vrstvě silné 5 milimetrů. Vyřezávají se z něj kruhy o průměru 9-11 centimetrů. Poté se na ně položí tvarohová náplň a přikryje se dalším vykrojeným kouskem těsta. Šťávy jsou položeny na plech předem namazaný rostlinným olejem a pečeny v troubě po dobu třiceti minut při teplotě 180 stupňů.
Tvarohové palačinky
V dnešní době ví téměř každá žena v domácnosti, jak vařit toto jednoduché jídlo. Není však vždy možné ji správně uvařit. Aby se sýrová hmota nerozpadla, nespálila a nelepila, je nutné přísně dodržovat recept a měřit množství složek v ní uvedených.
K vaření potřebujete tvaroh, mouku, vejce, cukr, ghí, sůl podle chuti.
Způsob vaření je následující. Tvaroh je důkladně rozemletý mixérem, přidá se mouka, sůl, cukr. Výsledná hmota se důkladně promíchá. Vyvalí se do tvaru klobásy o průměru asi 5 centimetrů. Je rozřezán na dvě stejné poloviny napříč, asi o tloušťku prstu. Výsledné kousky se válí v mouce a smažou se na obou stranách v ghí na pánvi. K hotovým tvarohovým koláčům můžete také podávat džem a zakysanou smetanu.
Jahody s tvarohem
Obyčejný tvaroh, pokud se podává s jahodami, pak se takové jídlo doslova rozpustí v ústech. Díky své neobvyklé chuti může být toto jídlo vhodné jak pro dospělé, například během milostných schůzek, tak pro děti, jako je zmrzlina.
Z půl kilogramu jahod je vytlačena šťáva, tvaroh je rozdrcen a šlehán šťávou. Podle chuti se přidává med. Výsledná směs se rozloží na dezertní talíře a ozdobí se zbývajícími jahodami. Můžete také nalít med nahoře.
