Je známo, že dýně je velmi zdravá zelenina, obsahuje vitamíny C, B3, B5 a B6, draslík, měď, mangan, vlákninu, mastné kyseliny a kyselinu listovou. Ale nejvíce ze všeho v dýni je vitamin A: 100 g dýně poskytuje 75% denní lidské potřeby tohoto vitaminu. Nejzajímavější věcí je, že vitamin A je v pečené dýni zcela zachován.
Je to nutné
-
- Pro dýně
- pečené v mikrovlnné troubě:
- 2 kg dýně;
- 2 lžíce. l vody;
- 300 g cukru;
- rozinky;
- mletá skořice;
- práškový cukr;
- máslo;
- snítka máty.
- Pro dýňový kastrol v mikrovlnné troubě:
- 1 kg dýně;
- 1 vejce;
- 300 g tvarohu;
- 300 ml kefíru;
- Žitná mouka;
- prášek na pečení;
- 1 lžička sody;
- ocet.
- U dýně s bramborem:
- 3 hlavy cibule;
- 8 středních brambor;
- 500 g dýně;
- 5 středních rajčat;
- pepř.
- Pro dýňový pudink:
- 500 g dýně;
- 1 polévková lžíce. proso;
- 500 ml mléka;
- 3 lžíce. voda;
- sůl;
- cukr;
- vanilka;
- skořice;
- půl citronu;
- napůl pomeranč.
Instrukce
Krok 1
Dýně pečená v mikrovlnné troubě
Umyjte dýně, oloupejte, vyberte semínka. Nakrájejte maso na velmi tenké plátky. Mikrovlnnou troubu vymažte máslem, vložte tam dýni. Přidejte vodu, posypte cukrem, mikrovlnnou troubou po dobu 12 minut při 800 wattech.
Krok 2
Přidejte rozinky a skořici, vařte další 3 minuty. Před podáváním posypeme práškovým cukrem a ozdobíme snítkou máty.
Krok 3
Dýňový hrnec v mikrovlnné troubě
Vejce smíchejte s tvarohem, kefírem, sodou uhaste octem, přidejte mouku a důkladně promíchejte, abyste dostali těsto. Umyjte dýni, odstraňte z ní slupku, vyberte semínka a nakrájejte na jemno
Krok 4
Pro mikrovlnnou troubu namažte skleněnou misku, vložte tam nadrobno nakrájenou dýni a přikryjte těstem. Mikrovlnná trouba po dobu 3-4 minut při středním výkonu.
Krok 5
Dýně s bramborem
Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Nalijte olivový olej do hluboké mikrovlnné trouby, přidejte nakrájenou cibuli, lehce smažte v mikrovlnné troubě. Brambory nakrájejte na kruhy, přidejte k cibuli, osolte, vařte 15-25 minut.
Krok 6
Umyjte dýně, oloupejte, odstraňte semínka, nakrájejte na tenké plátky.
Přidejte do brambor, vařte dalších 7 minut. Nakrájejte rajčata, přidejte do dýně a brambor, pepř, sůl a vařte se zavřeným víkem dalších 10-15 minut.
Krok 7
Dýňový pudink
Umyjte, oloupejte dýně, odstraňte semínka, nakrájejte na střední kostky, vložte do hluboké skleněné misky a podlejte vodou. Vařte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon až do varu, 10 minut
Krok 8
Proso několikrát propláchněte teplou vodou, poté horkou. Nalijte sklenici proso do vroucí vody a vařte 7 minut. Umyjte pomeranč, nakrájejte na polovinu, jednu polovinu odloupněte. Nakrájejte to co nejmenší, to samé udělejte s citronem.
Krok 9
Mléko zahřejte, ale nevarte a přidejte k proso a dýni. Přidejte kůru, vanilku, skořici, sůl a cukr. Vařte se zavřeným víkem dalších 6 minut.
