Kokos má specifickou chuť, pro kterou si mnozí tento tropický zázrak zamilovali. Kokosová dřeň nenechává nikoho lhostejným! Z kokosu se připravují různé pokrmy a nápoje, které se dokonce používají v kosmetice. Ale ne každý ví, jak správně řezat kokosový ořech.
Zralé kokosové ořechy mají velmi silnou slupku, skutečnou neproniknutelnou skořápku. Musíte vědět, jak správně krájet kokos, abyste si užili jeho dužinu a mléko.
Kokos ve skořápce má tři oči, z nichž jedno musí být propíchnuté. Není to tak těžké - stačí použít nůž nebo pletací jehlu. Je díra vytvořena? Je čas protřepat mléko z kokosu. Mimochodem, čím starší je kokosový ořech, tím méně mléka bude obsahovat. Kokosová voda se nakonec změní na kokosové mléko a poté na dužinu.
Nyní je čas vzít kladivo. Omotejte skořápku ručníkem nebo taškou, abyste při tom nezhazovali celý byt.
Pomocí kladiva rozbijte kokosovou skořápku. Obvykle se skořápka snadno odděluje od masa, ale jsou chvíle, kdy maso ulpívá na skořápce velmi těsně. Zde musíte vzít nůž a opatrně oddělit kokosovou dužinu od skořápky.
Když jsou všechny skořápky odstraněny, odloupněte hnědou slupku z kokosu. To se provádí pomocí nože nebo škrabky na zeleninu. Přestože buničinu nemusíte loupat, protože obsahuje hodně vlákniny a živin.
