Brambory se staly součástí stravy obyvatel naší země před několika staletími. V mnoha rodinách se stala základem na stolech. Stále však velmi často vyvstává otázka: jak dlouho trvá vaření brambor v tom či onom případě?
Navzdory vysokému obsahu kalorií jsou brambory velkým přínosem pro lidské tělo. To je způsobeno skutečností, že obsahuje velké množství škrobu, draslíku, bromu, kobaltu, vitamínů C, B atd. Brambory zlepšují trávení, zlepšují práci kardiovaskulárního systému, mají močopudný účinek v nesolené formě a také zlepšují metabolismus v lidském těle. Dospělí i děti zbožňují brambory pro jejich příjemnou chuť a obrovské množství různých způsobů vaření.
K vaření brambor nemusíte mít žádné speciální znalosti ani dovednosti. Vyrábí se z toho polévky, přílohy, saláty, kotlety, koláče atd. Nejjednodušší způsob, jak ji připravit, je vařit ji v uniformě.
Za tímto účelem se několik brambor důkladně omyje vodou a veškerá nečistota se odstraní z povrchu slupky. Poté se umístí do hrnce a nalije se vodou, která je silně solená, asi 1 polévková lžíce. l. na litr vody. Pokud jsou brambory mladé, pak se po vaření vaří v uniformě po dobu 15 minut a starší - 20-25 minut. Poté se umístí na 1 minutu do studené vody. Není nutné loupat mladé brambory. Jeho slupka obsahuje mnoho užitečných stopových prvků.
Další způsob, jak připravit tuto zeleninu, je bramborová kaše. V tomto případě doba vaření přímo závisí na velikosti kořenové plodiny. Malé a střední brambory se vaří 20 až 25 minut po vroucí vodě, velké brambory delší dobu. Proto, abyste urychlili proces výroby bramborové kaše, musíte před vařením oloupané hlízy nakrájet na malé kousky.
Vaření brambor v mikrovlnné troubě bude trvat nejméně 10 minut a v závislosti na modelu přibližně půl hodiny ve vícevařiči.
Abychom zjistili, zda jsou brambory vařené nebo ne, po asi 15-20 minutách je probodnou buď nožem nebo vidličkou, nebo obyčejným párátkem. Pokud se bez velké námahy drží uprostřed brambor, je připraven. Současně jsou bílé brambory lepší pro polévky a žluté brambory pro bramborovou kaši a saláty.
Během přípravy polévky jsou brambory jedny z prvních, které se dají do hrnce a vaří se do poloviny. Tento proces může trvat 15–20 minut poté, co voda zchladne. A pak se přidají ostatní přísady.
