Existuje mnoho receptů na přípravu pizzy. Rád bych vám řekl o jednom z nich. Navrhuji, abyste to vařili ve venkovském stylu. Liší se od ostatních svou jedinečnou chutí.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mléko - 250 ml;
- - cukr - 2 lžíce;
- - suché droždí - 11 g;
- - máslo - 125 g;
- - mouka - 350-400 g;
- - sůl - 1 čajová lžička.
- Plnicí:
- - tvaroh - 250 g;
- - kopr;
- - zelené cibule;
- - kuřecí řízek - 250 g;
- - sýr - 100 g;
- - krupice - 1 polévková lžíce;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
První věc, kterou musíte udělat, je připravit těsto na těsto. Za tímto účelem kombinujte v samostatné misce 100 mililitrů teplého mléka, lžíci mouky a granulovaného cukru a suché droždí. Vše důkladně promíchejte a vložte na teplé místo asi na 7-10 minut. Tato hmota tedy vzroste.
Krok 2
Mouku důkladně prosejte přes síto a poté promíchejte s přísadami, jako je kynuté těsto, zbytek teplého mléka a předem rozpuštěné máslo. Přidejte tam zbývající krystalový cukr a sůl. Tuto hmotu dobře promíchejte a vymieste z ní těsto. Poté ji umístěte na teplé místo, abyste ji zvedli asi hodinu a půl. Po uplynutí času lehce promíchejte a nedotýkejte se dalších 40 minut.
Krok 3
Hotové těsto rozválte válečkem ve tvaru kruhu, jehož tloušťka by měla být rovna 1 centimetru. Výslednou vrstvu položte na plech s pergamenem.
Krok 4
Jemně nakrájejte zelenou cibuli a kopr, poté je kombinujte se solí, tvarohem a pepřem. Kuře vařte až do uvaření a nakrájejte na malé kousky. Rozemlejte sýr pomocí struhadla, nejlépe hrubého.
Krok 5
Na vrstvu krupice nalijte krupici a položte ji na rovnoměrnou vrstvu, nejprve směs bylinek, pak kousky kuřete. Poslední vrstvou by měl být strouhaný sýr.
Krok 6
Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů a misku do ní vložte, aby se upékala, dokud nezíska zlatavě hnědou barvu, tj. Po dobu 20–25 minut. Venkovská pizza je připravena!
