Kuře je pro nás snad nejznámějším masem. Připravte jej zvláštním způsobem tak, aby nudná chuť získala nové elegantní odstíny.
Je to nutné
- - 4 kuřecí prsa;
- - 4 stroužky česneku;
- - 300 g čerstvého špenátu;
- - 100 g slaniny v pásech;
- - 0,5 šálku strouhaného tvrdého sýra;
- - 0,5 šálku zakysané smetany;
- - 15 g másla;
- - sůl pepř.
- Pro omáčku:
- - 300 g lišek;
- - 2 cibule;
- - 200 ml krému.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte a osušte špenát. Oloupejte a nakrájejte česnek. Na pánvi zahřejte máslo a za občasného míchání v něm několik minut vařte špenát. Přidejte sýr, zakysanou smetanu a česnek.
Krok 2
Opláchněte a porazte kuřecí prsa. Na kuře natřeme špenátovou náplň (trochu ji necháme na podávání), rohlíky svineme, zabalíme do slaniny a zajistíme párátky. Položte rohlíky na plech vyložený pergamenem.
Krok 3
Pečte v troubě předehřáté na 190 ° C po dobu 35 minut. Zvyšte teplotu na 260 ° C 5 minut před vařením.
Krok 4
Pokud jde o omáčku, lišky umyjte a vařte. Nakrájejte cibuli, osmažte a smíchejte s houbami. Dochutíme solí a smetanou, za občasného míchání vaříme 5-10 minut, dokud nezhoustnou.
Krok 5
Rohlíky položte na talíře a ozdobte špenátovou náplní. Podáváme s liškovou omáčkou.
