Všichni milujeme a respektujeme meloun nejen pro jeho chuť cukru, ale také pro skutečnost, že je to velmi užitečný produkt. Navrhuji připravit se na zimu z tohoto bobulí. Zde jsou tři recepty na solení melounu.
Je to nutné
- Pro první recept:
- - sůl - 3 lžíce;
- - med - 3 lžíce;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - aspirin - 3 tablety;
- - meloun.
- Pro druhý recept:
- - cukr - 3 lžíce;
- - sůl - 2 lžíce;
- - kyselina citronová - 1 čajová lžička;
- - meloun.
- Třetí recept:
- - sůl - 30 g;
- - ocet 9% - 15 ml;
- - cukr - 20 g;
- - meloun.
Instrukce
Krok 1
Nejprve bych chtěl poznamenat, že mírně nezralé plody jsou vhodné k solení - ukážou se mnohem chutnější. Nejprve připravte hlavní přísadu, která se má srolovat do sklenic. Po důkladném opláchnutí melounu jej nechejte uschnout. Poté ji nakrájejte na kousky jakékoli velikosti. Hlavní věc je, že se mohou snadno plazit do třílitrové nádoby. Pokud jde o kůru bobulí, můžete ji buď odříznout, nebo s ní nakládat meloun.
Krok 2
Vložte meloun nakrájený na kousky do předem sterilizované třílitrové skleněné nádoby. Pokuste se bobule položit docela pevně, ale v žádném případě nepřitlačujte kousky na kousky. Po naplnění pokrmů touto přísadou tam přidejte sůl, med, oloupané stroužky česneku a tři tablety aspirinu. Nalijte výslednou směs vroucí vodou, okamžitě ji stočte a položte na podlahu zabalenou v teplé látce.
Krok 3
Chcete-li meloun solit podle druhého receptu, vložte jej do připravené nádoby přesně stejným způsobem jako v předchozím receptu. Nalijte vroucí vodu na rozložené bobule. V tomto stavu jej udržujte po dobu 20 minut a mírně ji zakryjte víkem. Po uplynutí času vypusťte naplněnou vodu a nechte ji zovřít. Jakmile k tomu dojde, přidejte do něj granulovaný cukr spolu se solí a kyselinou citronovou a nalijte jej zpět do nádoby. Po srolování nádoby s melounem ji dejte vzhůru nohama a přikryjte teplou látkou.
Krok 4
Nalijte kousky melounu rozložené ve sklenici s vroucí vodou po dobu 10-20 minut. Po stanovené době vypusťte přidanou vodu. Po změření jeho množství zadejte do každého litru množství soli, octa a granulovaného cukru uvedené v receptu. Naplňte bobule výslednou marinádou, stočte ji pod víko a teple ji zakryjte. Tento recept na solení funguje nejlépe pro hnědé vodní melouny.
