Omeleta bageta je skvělé jídlo, které perfektně zapadá do ranního menu. Kromě toho si můžete vzít bagetu s omeletou na rodinný piknik. Náplň bagety je velmi bohatá a chutná.
Složení:
- Cibule - 1 hlava;
- Vejce na omeletu - 6 ks;
- Plechovka konzervovaných bílých fazolí;
- Rostlinný olej;
- Plechovka konzervované kukuřice;
- Máslo - 1 polévková lžíce;
- Syrový uzený hrudník - 200 g;
- Krém - 200 g (20% tuku);
- Tvrdý sýr - 50 g;
- Sůl, černý pepř;
- Velká bageta - 1 kus;
- Horká omáčka (dle vašeho výběru) - 4 lžíce
Příprava:
- Otevřete sklenice konzervovaných bílých fazolí a sladké kukuřice, přeneste obsah na síto nebo cedník a opláchněte teplou tekoucí vodou. Kukuřice a fazole by se měly zbavit svých konzervantů.
- Nastrouháme tvrdý sýr na malém struhadle (aby se později lépe roztavil). K jídlu se nejlépe hodí parmazán, pokud je to možné, dokupte si ho.
- Poté oloupejte cibuli a nakrájejte na velmi tenké půlkruhy.
- Poté vezměte syrový uzený hrudník a nakrájejte ho na tenké proužky.
- Dalším krokem je vzít vejce a porazit je strouhaným sýrem a ne příliš silnou smetanou. Směs podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Nyní vezměte pánev o průměru asi 25 centimetrů. Na pánvi zahřejte zeleninu s máslem. Smažte tam cibuli a hruď asi 4 minuty.
- Nyní přidejte vaječnou směs k cibuli a hrudi a vařte další 3 minuty. Do omelety dejte kukuřici a fazole. Snižte teplotu na velmi nízkou teplotu a vařte odkryté 15 minut. Omeletu odstavte a zakryjte. Nechte omeletu vychladnout.
- Rozkrojte podélně dlouhou bagetu na polovinu, poloviny obalte horkou omáčkou.
- Omeleta, která měla čas vychladnout, nakrájená na kousky, položila polovinu bagety, zcela ji zakryla, druhou polovinou zakryla náplň a trochu ji stlačila. Výsledek zabalte do igelitu a nechte trochu v chladničce.
