Listové těsto je dezert, který může potěšit vaše blízké. A pokud ukážete trochu fantazie, budete moci udělat pro hosty sladké překvapení. Dort Glazunya je přesně to, co potřebujete. Je jednoduchý na přípravu, ale vypadá velmi působivě.
Je to nutné
- 0,5 kg hotového listového těsta
- 1 plechovka konzervovaných meruněk nebo broskví
- 1 vejce
- 100 g moučkového cukru
Instrukce
Krok 1
Nejprve se musíte rozhodnout pro hlavní složku - těsto. Můžete si ho uvařit sami nebo použít hotový zmrazený. Pro takové pečení je listové těsto zakoupené v obchodě docela vhodné. Výrobky dobře „stoupají“, zůstávají drobivé a křupavé. Nezapomeňte však správně rozmrazit hotové těsto. Za tímto účelem vrstvy oddělte a nechejte 20 minut rozmrazovat při pokojové teplotě. Poté je navlhčete studenou vodou, položte na sebe a vyválejte. Aby se nepoškodila struktura těsta, pečlivě ho vyválejte: nejprve zleva doprava, potom zprava doleva, potom shora dolů a zdola nahoru.
Krok 2
Válcované těsto vytvarujte nožem na čtverce a dejte na plech. Můžete také být kreativní a použít jakýkoli tvar. Do středu každého čtverce vložte polovinu broskví nebo meruněk. Oddělte žloutek od bílkovin, rozšlehejte a otřete ním hrany produktu. Díky tomu bude listové těsto více hnědé a křupavé. Pečte koláče 15-20 minut při 180 stupních.
Krok 3
Když jsou výrobky upečené, vyjměte je z trouby a dobře ochlaďte. Nyní je tu konečná úprava - glazura. Smíchejte moučkový cukr a vaječný bílek a poté opatrně položte poloviny meruněk. Místo bílkovin můžete použít šťávu z jednoho citronu. Jakmile glazura ztvrdne, Frozen je připraven. Dejte to na talíř a překvapte své hosty!
