Cupcake je vynikající pokrm milovaný kulinářskými specialisty z mnoha zemí světa. Malý výběr produktů, chuťových přísad, snadná příprava - a než budete delikátní lahodné pečivo. Připravte si to a uvidíte sami.
Je to nutné
-
- 2 vejce;
- 1 šálek cukru;
- 0,75 sklenice mléka;
- 100 g másla;
- 0,5 lžičky soli;
- 0,5 lžičky prášku do pečiva na těsto;
- 2 šálky mouky;
- práškový cukr
- nebo
- 3 vejce;
- 200 g tvarohu;
- 1 lžička jedlé sody;
- ocet;
- 2 šálky cukru;
- 300 g margarínu;
- 2 šálky mouky;
- 1 šálek škrobu
Instrukce
Krok 1
Na mírném ohni rozpustíme 100 g másla. Mírně ji ochlaďte a rozšlehejte mixérem s 1 šálkem krystalového cukru.
Krok 2
Do másla a cukru přidejte 2 vejce a 0,75 sklenice mléka. Vše promíchejte do hladka.
Krok 3
V samostatné misce důkladně promíchejte 2 šálky mouky s 0,5 lžičky soli a 0,5 lžičky prášku do pečiva. Tuto směs přidejte do tekutého základu a hněte těsto.
Krok 4
Plech přikryjte papírem na pečení, vylijte na něj těsto a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů do měkka. Vložte párátko do upečeného košíčku a vytáhněte jej. Pokud je sucho, pečivo je hotové.
Krok 5
Opatrně vyjměte formu na muffiny z trouby. Muffin dáme na talíř, před podáváním posypeme práškovým cukrem.
Krok 6
Můžete péct muffiny z tvarohu. Za tímto účelem smíchejte 200 g tvarohu s 1 čajovou lžičkou jedlé sody, haseným octem. Nechte hmotu 15-20 minut.
Krok 7
Rozpusťte 300 g margarínu na mírném ohni, mírně ochlaďte.
Krok 8
Do tvarohu přidejte 3 vejce a rozpuštěný margarín. Vše promíchejte do hladka.
Krok 9
Přidejte 1 šálek škrobu a 2 šálky mouky do tvarohové hmoty. Hněte těsto.
Krok 10
Použijte kovové nebo silikonové plechovky na muffiny. Promažte je rostlinným olejem. Kovové formy lze pokropit krupicí. Vložte těsto do forem a naplňte poloviční objem.
Krok 11
Muffiny vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte je do měkka.
Krok 12
Muffiny opatrně vyjměte z trouby. Podávejte je ke stolu s čajem, kávou, mlékem, želé, kompotem.
Dobrou chuť!
