Žampiony v sójové omáčce jsou dokonalým občerstvením k vaření venku. Pokud však není možné vařit houby na jehle nebo na grilovacím roštu, můžete je také smažit na pánvi.
Je to nutné
- - 300 g čerstvých žampionů;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 0,5 lžičky medu;
- - šťáva z půlky citronu;
- - pár větviček tymiánu;
- - směs paprik.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte celé čerstvé houby nebo je jemně otřete vlhkým hadříkem.
Krok 2
Udělejte na každém klobouku řezy „sněhové vločky“, díky tomu se budou lépe marinovat a budou vypadat velmi krásně.
Krok 3
Připravte si houbovou marinádu. Smíchejte olivový olej se sojovou omáčkou, zalijte citronovou šťávou, přidejte med, pepřovou směs podle chuti. Nezapomeňte na tymiánové listy prsty, pro chuť také přidejte do marinády.
Krok 4
Nyní vložte připravené houby do marinády, promíchejte je. Houby nechte přes noc v chladničce.
Krok 5
Předehřejte pánev, vložte houby, nalijte malé množství marinády.
Krok 6
Houby za občasného míchání osmahněte na vysokém ohni asi 5 minut.
Krok 7
Hotové houby můžete podávat v sójové omáčce teplé nebo studené - v každém případě se ukáží jako lahodné a jsou univerzálním občerstvením na každém stole.
