Až přijde léto, chcete něco grilovat. Dobrou volbou je krůta v sójové omáčce. V sázce bude nasycen vynikající přírodní vůní. Zatímco doma ho můžete vařit v troubě - maso se ukáže být šťavnaté, měkké a aromatické.
Složení:
- česnek - 2 stroužky;
- med - 1 polévková lžíce;
- olivový olej - 0,25 šálků;
- sójová omáčka - 0,25 šálků;
- zázvor - 100 g;
- vápno - 1 ks;
- krůta - 4 ks.
Příprava:
Nakrájejte cibuli ostrým nožem, odloupněte ji od slupky a vše, co je zbytečné. Nakrájejte zázvor a česnek na malé kousky. Přidejte med a celou směs dobře promíchejte. K šlehání můžete použít mixér.
Do hmoty za stálého šlehání postupně přidávejte olivový olej a sójovou omáčku. Pokud není mixér, použijte mixér nebo nejběžnější vidličku.
Na konci šlehání přidejte černý pepř a limetku. Ochutnejte a stále míchejte. Pak to nechejte chvíli stát. Vezměte maso sami.
Krůtu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kousky nožem. Kousky mohou být buď velké, nebo ne moc - podle vašeho vkusu. Umístěte je do hluboké nádoby a naplňte předem připravenou marinádou.
V této formě by maso mělo být nejméně půl hodiny, nejlépe hodinu a půl nebo dvě. Když je krůta připravená a dobře marinovaná, můžete začít smažit. Může se vařit v troubě, na grilu nebo na grilu.
Vyberte si metodu, maso můžete položit na rošt, zapékat kousky nebo dát do trouby na plech. Nejchutnější krůta dopadne na oheň. Připravenost masa můžete zkontrolovat krájením nožem. Pokud je maso červené, ještě není připravené. Při vaření na ohni nebo grilu je vhodné jej často otáčet, aby se vařilo rovnoměrně ze všech stran.
