Makrela je vynikajícím zdrojem zdravých tuků a aminokyselin, takže je ideální pro správnou výživu a každodenní konzumaci. Ryba pečená se zeleninou se stane jedním z vašich oblíbených receptů, protože nevyžaduje mnoho nákladů a složitou přípravu.
Je to nutné
- –Makrela (3 ks);
- –Mrkev (1 ks);
- –Mladá cuketa (1 ks);
- –Rajčata (2 ks);
- –Balsamický ocet (5-7 ml);
- –Oregano (3 g);
- -sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit zeleninovou směs. Za tímto účelem opláchněte mrkev nakrájenou na tenké plátky. Cuketa by měla být také opláchnuta z vnějšího znečištění a nakrájena na kostky. Cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy. Smíchejte veškerou zeleninu v misce. Sůl.
Krok 2
Umístěte rajčata do šálku a podlejte vroucí vodou, po 5-7 minutách odstraňte popraskanou kůži a nakrájejte. Výslednou směs přidejte ke zbytku zeleniny.
Krok 3
Rozmrazte kostru makrely, odstraňte vnitřnosti, odřízněte hlavu a opláchněte vnitřek. Nalijte balsamikový ocet do šálku, přidejte citronovou šťávu, oregano a sůl. Metla. Rozložte marinádu na ryby z obou stran a uvnitř břicha. Nechte marinovat 15-20 minut.
Krok 4
Vezměte si sáček na pečení. Na dno položte polovinu zeleninové směsi. Zbytek zeleniny vložte do břicha makrely. Položte rybu na zeleninový „polštář“. Upevněte tašku nahoře speciální sponou. V sáčku vytvořte nožem několik otvorů a vložte do trouby, kterou je třeba předehřát na teplotu 160-190 stupňů. Když je ryba hotová, opatrně otevřete pytel, položte zeleninu na plochý talíř a na něj položte makrelu.
