Pokud držíte dietu, rozhodněte se, že si pro sebe uspořádáte den půstu, nebo jednoduše dodržujete pravidlo - na večeři nejezte těžká tučná jídla, to je recept pro vás. Lehká večeře vůbec neznamená nudné a bez chuti. Zkuste spojit podnikání s potěšením. Večeře, i lehká, se může skládat ze 2-3 jídel. Jedna z jednoduchých možností, jak se nechat hýčkat, aniž byste se museli zatěžovat kalorií navíc: první salát se šťovíkem a horký - zeleninový guláš v hrnci.
Je to nutné
-
- Na salát: 2 vejce
- 1 svazek šťovíku, 1 svazek kopru
- 1 svazek petrželky
- 2 malé cibule
- 2 lžíce rostlinný olej
- sůl a pepř na dochucení.
- Pro dušené maso: 1 lilek
- 1 mladý squash
- 2 sladké papriky
- 1 cibule
- 2-3 rajčata
- slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Začněte s gulášem, protože vaření trvá déle. Umyjte zeleninu. Odřízněte ocas lilku. Nakrájejte zeleninu na malé kostky, asi 1 cm na stranu. Totéž udělejte s cuketou. Tuto zeleninu není nutné před vařením oloupat; při dlouhodobém tepelném ošetření se pokožka stává něžnou.
Krok 2
Poté oloupejte papriky ze semen a nakrájejte je na velké čtverce. Oloupejte cibuli a nakrájejte na jemno, jak chcete. V klasické verzi je cibule nakrájena na velké kousky - na čtvrtiny. smíchejte lilek, cuketu, papriky, cibuli, sůl. Nyní se postarejte o rajčata. Nakrájejte je na kruhy, abyste je uspořádali ve vrstvách v hrnci.
Krok 3
Vezměte si jeden velký hliněný hrnec nebo několik malých. Surová zelenina je velmi objemná, mějte na paměti, že v důsledku toho se obsah hrnců téměř zdvojnásobí a dá hodně vody. Pokud začnete dušená jídla plnit příliš těsně, kapalina během vaření přetéká, takže při plnění nepřekračujte hranice.
Krok 4
Nejprve namažte hrnec slunečnicovým olejem. Lžící asi třetinu směsi lilku, cukety, pepře a cibule. Poté připravte vrstvu rajčat, osolte, poté do hrnce vložte další třetinu zeleniny a přikryjte druhou vrstvou rajčat. Totéž opakujte potřetí. Rajčata by měla být na samém vrcholu. Stejným principem vložte zeleninu do každého hrnce, pokud máte více než jeden.
Krok 5
Poté by měl být guláš ochucený slunečnicovým olejem. Všechno guláš potřebuje asi 2–3 lžíce. Hrnec zavřete a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Po 10 minutách můžete teplotu snížit na 150. A další hodinu a půl můžete zapomenout na horké jídlo a obrátit se na salát.
Krok 6
U salátu vařte natvrdo uvařená vejce, ochlaďte je, oloupejte. Rozkrojte podélně na polovinu. Každou polovinu nakrájejte na tenké podélné proužky.
Krok 7
Umytý šťovík, petržel a kopr osušte ubrouskem. Nasekejte šťovík na malé nudle, nasekejte bylinky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, opaříme vroucí vodou, necháme odtéct a vychladnout. Hoďte vejce, cibuli, šťovík a byliny. Dochutíme solí a pepřem. Dochutíme rostlinným olejem. Hotový salát ozdobte bylinkami a vaječnými klínky.
Krok 8
Guláš můžete vyjmout z trouby, dát na talíř a začít večeři.
