Krevety jsou drobní korýši, kteří jsou jedním z nejoblíbenějších mořských plodů při vaření. Vaření krevet netrvá dlouho a díky své jedinečné chuti je lze použít jako předkrmy a saláty, polévky a dušená masa. Chcete-li zachovat tuto chuť, musíte znát některé triky vaření krevet.
V prodeji jsou krevety ve skořápce nebo již oloupané. Při jejich nákupu nezapomeňte, že maso z mořských plodů by mělo mít bílou barvu se sotva znatelnou vůní mořských plodů. Maso z vařených neloupaných krevet je mnohem chutnější než dříve oloupané krevety. Velikost a barva syrových krevet se může lišit, ale ne po uvaření. Po vaření by všechny krevety měly mít červeno-oranžovou barvu, zcela neprůhlednou. Krevety nemusíte vařit příliš dlouho, jinak ztuhnou. Někteří doporučují, aby krevety vůbec nevařili, ale jednoduše je zalijeme vroucí vodou. Z krevet můžete vařit všechny druhy salátů a lehké občerstvení. Například jednoduchý salát z tygří krevety. Vezměte pánev a rozpálte v ní olivový olej. Přidejte k tomu česnekové stroužky a poté je odstraňte. Vložte lžíci medu a ohřejte máslo a med. Nalijte sójovou omáčku a přidejte krevety. Vařte mořské plody asi 2-3 minuty. Vyjměte pánev z tepla. Vezměte plochý talíř a položte na něj listy salátu. Nakrájejte cherry rajčata na polovinu. Vložte smažené krevety do středu talíře, poloviny rajčat nahoře. Nalijte omáčku na pánev. Můžete si také vyrobit lehké občerstvení z krevet. Nejprve nakrájejte cibuli na malé kostky. Vezměte celer a oloupejte stonek z vnějších vláken nakrájených na stejné malé kousky. Nakrájejte opečené krevety na kostky a kombinujte s cibulí a celerem. Přidejte do směsi jemně nasekaný kopr. Stiskněte šťávu z půlky citronu do misky s nasekanými přísadami. K ozdobení svačinu budete potřebovat čerstvou okurku. Bude muset být rozřezán na kruhy. Umístěte je na talíř a na každý kruh položte lžíci krevety. Krevety jsou velmi jemné, harmonicky se hodí nejen na slaná, ale i na sladká jídla. Krevety se hodí k kiwi, avokádu a mangu. Pokrmy z krevet jsou bohaté na užitečné stopové prvky, které člověk potřebuje k udržení normálních tělesných funkcí.
