Skvělé studené občerstvení na léto. Tento salát lze podávat na jakýkoli stůl nebo jako samostatný pokrm.
Je to nutné
- - 250 g sýra feta;
- - 200 g nízkotučné zakysané smetany;
- - 2 ks červená rajčata;
- - 2 ks žlutá rajčata;
- - 4 věci. okurka;
- - 100 g oliv;
- - 1 PC. sladká paprika;
- - 1 PC. cibule;
- - 50 g salátu;
- - 50 g zelené bazalky;
- - 50 zelených koprů;
- - 5 g černého mletého pepře;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Téměř každé jídlo se slaným sýrem, nebo jak se mu také říká, feta sýr, je velmi užitečné. A kombinace sýru feta a čerstvé zeleniny je velmi chutná a bohatá na vitamíny. Mírně solený tvrdý sýr funguje dobře pro tento recept. Pokud takový sýr nemáte, můžete použít obvyklý.
Krok 2
Vezměte sýr feta, zabalte ho do jedné nebo dvou vrstev gázy a trochu vytlačte. Nechejte trochu zaschnout a vložte ji na dvacet minut do mrazničky. Sýr by měl trochu zmrznout, ale nesmí zmrznout.
Krok 3
Když je sýr v mrazáku, omyjte zeleninu v teplé tekoucí vodě. Nakrájejte rajčata na tenké plátky. Oloupejte semínka z pepře a odstraňte stopku nakrájenou na půlkruhy. Nakrájejte okurku na čtvrtiny. Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi jemně na kostky.
Krok 4
Hlávkový salát dobře opláchněte ve studené vodě, pověste jej s listy, aby vyschl, a poté ho rukama roztrhejte na kousky. Umyjte kopr a bazalku a rozemlejte v mixéru, přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř. Výslednou omáčku trochu ochlaďte v chladničce.
Krok 5
Smíchejte nakrájenou zeleninu v šálku, přidejte olivy. Vychlazený sýr nastrúháme na hrubém struhadle a těsně před podáváním dochutíme omáčkou.
