Zeleninový salát k snídani je nejen chutný, ale také uspokojivý a zdravý. Snídani můžete doplnit sklenicí čerstvě vymačkané šťávy a cereálním chlebem.
Je to nutné
- - malá mrkev;
- - červená paprika;
- - 1 cuketa;
- - 2 lžičky tekutý med;
- - 2 polévkové lžíce. olivový olej;
- - 2-3 větvičky čerstvého kopru;
- - čerstvě vymačkaná šťáva z půlky citronu;
- - černá sezamová semínka;
- - špetka soli;
- - černý mletý pepř, pokud je to požadováno.
Instrukce
Krok 1
Umyjte červenou papriku, odstraňte stopku, odstraňte semínka a přepážky. Nakrájejte na tenké a dlouhé proužky. Mrkev oloupejte, nakrájejte na tenké, dlouhé proužky.
Krok 2
Umyjte čerstvě trhané zelené cukety, osušte je ručníkem a nakrájejte na tenké plátky. Přeneste zeleninu do salátové mísy, posypte ji čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
Krok 3
Připravte salátový dresink v samostatné misce. Hoďte tekutý květový med a jemný extra panenský olivový olej. Zelený cuketa, červený pepř a salát z mladé mrkve přelijte medovo-olivovým dresinkem a promíchejte.
Krok 4
Lehce smažte černá sezamová semínka bez oleje. Nakrájejte kopr jemně. Přidejte do zeleninového salátu jemně nasekaný kopr a opečená černá sezamová semínka. Dochutíme solí a pepřem. Připravený salát rozdělte na porcovaná jídla. Podávejte, ozdobte sýrovými kostkami nebo plátky měkkého sýra.
