Tento recept dělá neuvěřitelně jemný a voňavý lívanec. Prostě jej nevařte v troubě, ale vařte v páře - budete příjemně překvapeni, jak se změní chuť známého pokrmu od způsobu vaření.
Je to nutné
- - 250 g mouky;
- - 2 šálky hroznů bez pecek;
- - 2 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, másla, cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce hnědého cukru;
- - 1 čajová lžička suchých droždí;
- - kefír, vanilkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte 2 vejce do odměrky, přidejte máslo, dolijte kefír, abyste měli 250 ml. Samostatně promíchejte prosátou mouku s droždím, přidejte sůl, cukr, nalijte směs vajec a kefíru, promíchejte těsto, přikryjte fólií, nechte těsto každé dvakrát (bude to trvat dvě hodiny).
Krok 2
Opláchněte hrozny, pokud mají semena, pak nakrájejte každé bobule a vyjměte je. Polovinu hroznů zamíchejte do těsta, které vám přišlo. Napařenou zapékací misku vymastíme máslem, přeneseme do ní těsto, přikryjeme fólií, necháme 20 minut působit.
Krok 3
Nyní položte zbývající hrozny na koláč, posypte lžící hnědého cukru, položte pánev na pánev s vroucí vodou a zakryjte víkem. Vařte při středním varu, zakryté 30 minut. Těsto by mělo být upečené, hustší. Ponechejte koláč po dobu 10 minut v hrnci a vypněte oheň pod ním. Díky tomu bude hotový koblih snadno vypadávat z tvaru.
Krok 4
Vyjměte lívanec z formy, nechte ho mírně vychladnout, aby bylo těsto silnější, a poté lívanku podávejte s hrozny na čaj nebo kávu, pečivo můžete podávat také se sklenicí teplého mléka.
