Banán se ke zmrzlině hodí. Díky své sladkosti, konzistenci a chuti je zmrzlina jedinečná svou chutí.
Je to nutné
- - 3 banány
- - 3 žloutky
- - 1 polévková lžíce. Vysokoprocentní smetana
- - 150 g mléka
- - 50 g cukru
- - 2 polévkové lžíce. l. Miláček
Instrukce
Krok 1
Pojďme k výrobě krásné zmrzliny z banánových ořechů. Nejprve nalijte mléko do hrnce a zahřejte ho. Nyní přidejte do mléka cukr, rozpusťte a přiveďte roztok k varu. Mléko trochu ochlaďte, přidejte žloutky a nyní trochu rozšlehejte mléčný roztok se žloutky.
Krok 2
Vložte pánev se směsí mléka a vajec do vodní lázně. Za stálého míchání přiveďte směs na hustou konzistenci. A pak jej nechte vychladnout do teplého stavu.
Krok 3
Šlehačku vyšleháme do tuha.
Krok 4
Oloupejte banány, nakrájejte 2 banány a rozšlehejte. Smíchejte směs mléka, másla a banánů, dobře promíchejte a vložte do mrazničky.
Krok 5
Nakrájejte zbývající banán na tenké plátky. Na pánvi rozpustíme med, dáme na něj plátky banánů, přidáme trochu mléka, banány takto dusíme 5-7 minut. Máte zmrzlinovou omáčku s medem a banánem.
Krok 6
Oloupejte a nakrájejte ořechy.
Krok 7
Hotovou vychlazenou zmrzlinu dáme do porcovaných mís, zalijeme banánovou omáčkou, posypeme ořechy a podáváme.
