Salát s neobvyklou chutí kombinoval zdánlivě neslučitelné složky a zároveň neztratil svou celistvost a harmonii.
Je to nutné
- - 300 g kuřete (filé);
- - 300 g žampionů;
- - 200 g sýra;
- - cibule;
- - 300 g majonézy;
- - rostlinný olej;
- - 200 g konzervovaného ananasu;
- - kořeněné bylinky (paprika, majoránka, oregano);
- - sůl;
- - sušená adjika;
- - zelené
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájíme na plátky silné asi 1, 5 cm, osolíme, posypeme bylinkami (majoránka, oregano, paprika), sušená adjika.
Krok 2
Plátky potřete rostlinným olejem a nechejte marinovat půl hodiny. Po uplynutí doby smažte kuře z obou stran na suché, dobře vyhřáté pánvi.
Krok 3
Hluboký kontejner vyložte fólií a okraje nechejte volné. Ještě horké grilované filé složte tak, že okraje plechu omotáte a maso na 15 minut zakryjete.
Krok 4
Poté fólii rozložte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Nyní nakrájejte každou porci kuřete na kostky.
Krok 5
Nasekejte ananas. Rozemlejte sýr na jemném struhadle a podle svého uvážení přidejte stroužek česneku. Smažte houby s cibulí, smíchejte s majonézou.
Krok 6
Položte dělený prsten dnem vzhůru na rovnou misku. Na dno rozložíme houby smíchané s majonézou, podle potřeby osolíme.
Krok 7
Nahoře rozložte polovinu konzervovaných ananasů. Nasekaný kuřecí řízek dochuťte majonézou a rozložte do další vrstvy.
Krok 8
Čtvrtou vrstvou budou čerstvě ochucené ovocné plátky. Strouhaný sýr promíchejte s lžící majonézy a uhlaďte na ananasu.
Krok 9
Pošlete do chladu po dobu 2-3 hodin, namočte a zakryjte misku potravinářskou fólií. Jemně povolte kroužek jeho axiálním otáčením, aby nedošlo k poškození okrajů.
Krok 10
Boky salátu namažte špachtlí majonézou, ozdobte nasekanými bylinkami. Vrch posypeme strouhaným sýrem.
Krok 11
Ozdobte salát kornetovou majonézou s vyraženými skořápkami a doplňte plátky ananasu.
