Originální letní salát z květáku, kuřecího masa a piniových oříšků, který si bude na každém stole vždy vážit. Je snadné se připravit, ale přináší to spoustu výhod.
Je to nutné
- - květák;
- - polopečená kuřecí prsa;
- - 1 červená cibule cibule;
- - 5 cherry rajčat;
- - banda kopru;
- - hrst piniových oříšků;
- - 1/2 čajové lžičky čerstvé citronové kůry;
- - 150 ml jogurtu;
- - 1 čajová lžička obilné hořčice;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 čajová lžička sladké mleté papriky;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Začněte tím, že si připravíte salátový dresink. Za tímto účelem smíchejte hořčici, papriku a jogurt. Přidejte trochu soli a česneku. Zmáčkněte to pomocí lisu na česnek. Smíchejte celou směs a posypte kůrou z poloviny citronu. Zakryjte a vložte do chladničky.
Krok 2
Demontujte květák, abyste měli malé květenství. Tyto květenství zalijte vroucí vodou a nechte několik minut působit. Poté vypusťte horkou vodu, karfiol zalijte studenou vodou a osušte.
Krok 3
Zeleninu důkladně umyjte a nechte ji uschnout. Nakrájejte cibuli co nejtenčí. Nakrájejte kopr příliš jemně.
Krok 4
Zahřejte piniové oříšky a nechte je vychladnout. Nakrájejte kuře na kostky. Nakrájejte rajčata na čtvrtiny.
Krok 5
Tvoříme salát. V prostorné misce kombinujte všechna právě připravená jídla. Posypte je kůrou, která zbyla z druhé poloviny citronu.
Krok 6
Nyní je čas vyjmout z lednice obvaz, který jsme připravili v prvním kroku. Nalijte na ni salát, vše důkladně promíchejte a můžete podávat.
