Spaghetti carbonara je vydatné italské jídlo obvykle vyrobené z pancetty (druh slaniny), strouhaného sýra a vajec. Vegetariánskou verzi tohoto jídla lze připravit ze sezónní zeleniny, kterou máte v ledničce. Podáváme se salátem a krutony.
Jak si vyrobit vegetariánské těstoviny carbonara
K výrobě Veggie Spaghetti Carbonara budete potřebovat:
1 polévková lžíce. l. olivový olej;
2 lžíce soli;
500 g špaget;
3 velká, rozbitá vejce;
½ šálku hrubě nasekaného chřestu
½ šálku čerstvých rajčat, nakrájených na kostičky;
1/2 šálku hrubě nasekaných růžiček brokolice
¾ šálku strouhaného parmezánu;
½ šálku silné smetany;
čerstvě mletý pepř podle chuti.
Na velké pánvi zahřejte na středním ohni olivový olej a chřest, rajčata a brokolici duste do měkka (asi 3 minuty). Sejměte pánvi z tepla a odložte stranou.
Naplňte velký kastrol vodou a přiveďte k varu. Přidejte špagety a jednu lžíci soli. Vařte až do téměř uvaření (doba vaření je uvedena na obalu).
Zlikvidujte špagety v cedníku a přidejte do pánve s dušenou zeleninou. Umístěte pánev na mírný oheň a postupně přidávejte rozšlehaná vejce, sýr, smetanu a lžíci soli. Házejte špagety na pánvi, dokud těstoviny neabsorbují omáčku (asi 1 minutu).
Těstoviny Carbonara jsou špagety s plátky slaniny, sýrem a vaječnou omáčkou. Carbonara pastu můžete připravit podle tradičního italského receptu, ale můžete také experimentovat přidáním jakýchkoli přísad podle svého vkusu. Těstoviny můžete vařit podle několika receptů, ale ve většině případů je technika vaření stejná
Kdo neví o slavných italských těstovinách. A samozřejmě, většina lidí to chce vyzkoušet. Ale jak si připravit karbonarovou pastu? Je to nutné - špagety; - vejce; - slanina; - Parmazán; - česnek; - Vysokoprocentní smetana
Těstoviny carbonara se tradičně vyrábějí ze špaget, ale pokud nejsou po ruce, můžete bez obav použít jakýkoli druh těstovin. A obecně můžete trochu experimentovat s přísadami. Je to nutné Ingredience pro 4 osoby: - jakékoli těstoviny - 200 gr
Chebureki je vynikající masové jídlo. Pojďme přidat trochu fantazie a přeměnit ji na vegetariánskou tím, že nahradíme masovou náplň houbami. Toto jídlo lze jíst během dnů Velkého půstu. Je to nutné Chcete-li připravit 10-12 těstovin:
Pasta alla carbonara je slavné jídlo, které je tak milované, že se téměř každý region Itálie pokouší získat autorství. Těstoviny se tradičně vyrábějí ze špaget, uzeného vepřového masa a podávají se se sýrovou omáčkou, vejci a kořením. V mnoha zemích po celém světě se do omáčky na těstoviny carbonara přidává smetana
