Těstoviny carbonara se tradičně vyrábějí ze špaget, ale pokud nejsou po ruce, můžete bez obav použít jakýkoli druh těstovin. A obecně můžete trochu experimentovat s přísadami.
Je to nutné
- Ingredience pro 4 osoby:
- - jakékoli těstoviny - 200 gr.;
- - krém - 200 ml;
- - střední cibule;
- - 100 gr. uzená slanina;
- - olivový olej;
- - sůl, mletý muškátový oříšek, pepř.
Instrukce
Krok 1
Vařte těstoviny ve vroucí vodě se solí a trochou olivového oleje po dobu 7-10 minut. Poté je opláchneme ve studené vodě.
Krok 2
Cibuli očistíme a nakrájíme velmi jemně.
Krok 3
Na pánvi na olivovém oleji osmažte cibuli a nakrájenou slaninu. Když se změní na zlatou, snižte teplotu, nalijte smetanu, přidejte sůl a pepř. Krém necháme minutku povařit. Dochutíme je mletým muškátovým oříškem.
Krok 4
Vložte těstoviny na talíř, naplňte je smetanou, slaninou, cibulí a kořením. Doslova 15 minut a chutné jídlo je připraveno!
