Existuje mnoho možností, jak vyrobit omeletu. Můžete jej kombinovat se zeleninou, houbami, sýrem, uzeninami atd. Zde uvedu recept, na základě kterého můžete fantazírovat podle vaší chuti a obsahu chladničky. Ale sama o sobě je tato omeleta velmi chutná a něžná, bude se líbit dětem i dospělým. Díky své nutriční hodnotě a snadné přípravě je nejlepší pro rychlou a chutnou snídani.
Je to nutné
- Pro 3 porce:
- 7 vajec;
- 0,3 litru mléka;
- 1-2 špetky soli;
- slunečnice nebo máslo na smažení.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte vejce do mísy, přidejte mléko a sůl. Podle chuti lze přidat další koření.
Krok 2
Vše promíchejte, dokud hmota nemá jednotnou barvu a konzistenci. Je nutné intenzivně míchat, ale nedoporučuje se silně bít.
Krok 3
Omeletu můžete připravit na pánvi nebo v troubě. Popíšu každou z těchto metod zvlášť.
Krok 4
U první metody položte pánev na mírný oheň, navlhčete slunečnicovým olejem nebo roztavte malé množství másla. Máslová omeleta bude mít jemnou, sladkou, krémovou chuť. Rafinovaný slunečnicový olej nechutná dobře. Chcete-li smažit omeletu s kořeněnými bylinkami, zeleninou nebo jinou náplní, je lepší použít slunečnicový olej.
Nalijte směs vajec a mléka do pánve, přikryjte a vařte asi 4 minuty. Pomocí špachtle čas od času zvedněte okraj omelety a sledujte, jak dno nehoří. Pokud je dno již hluboce zhnědlé a nahoře stále tekuté, jemně omeletu otočte. Čím méně to otočíte, tím hladší a velkolepější se to ukáže.
Krok 5
Pečení v troubě bude trvat déle - asi 20 minut. Ale díky rovnoměrnému zahřívání se omeleta ukázala být velmi jemná a bez kůry.
Pánev vymažte máslem a nalijte do ní vaječnou směs. Čím menší tvar, tím nádhernější bude omeleta. Měla by existovat rezerva na výšku, protože během pečení se omeleta zvedne. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní misku s omeletou na 15-20 minut.
