Dušené zelí s dýní a mrkví lze podávat k masu nebo rybám. Toto jídlo bude chutnat i vegetariánům. Velmi jednoduché a neuvěřitelně chutné.
Je to nutné
- - 300 g bílého zelí,
- - 250 g dýně,
- - 1 mrkev,
- - 1 cibule,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - zelené podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte horní část bílé zelné rolády. Nakrájejte zelí na malé kousky, pokud je to žádoucí, můžete je nakrájet na proužky. Pokud je rodina velká, může se na vaření použít celá hlava zelí.
Krok 2
Oloupejte cibuli, vyberte množství cibule podle vašich představ, některým se líbí méně, jiným více. Cibuli nakrájíme na malé kostky.
Krok 3
Mrkev umyjte, oloupejte a nastrúhejte.
Krok 4
K vaření je lepší použít hlubokou pánev. Vložte nakrájené zelí s mrkví do pánve, naplňte vodou tak, aby pokrývala zeleninu asi o dva centimetry. Zavřete víko a vložte na vysokou teplotu, po vaření jej snižte na střední teplotu a vařte 25 minut.
Krok 5
Nakrájejte dýni na malé kostky a přidejte ji spolu s cibulí do zelné pánve. Dochutíme kořením. Dusíme dalších 15 minut zakryté. Sejměte víko, pokud je v něm stále hodně tekutiny, poté zeleninu promíchejte a duste, dokud se tekutina neodpaří.
Krok 6
Když zůstane jen malý vývar, vyjměte pánev z ohně. Rozdělte zelí na porcované misky, posypte čerstvými bylinkami a podávejte.
