Teriyaki omáčka se používá k přípravě teriyaki pokrmů - vepřového, kuřecího masa a ryb. Hotovou omáčku lze zakoupit v obchodě, ale je lepší ji připravit doma, zejména proto, že je její výroba velmi jednoduchá.
Je to nutné
-
- Saké - 100 mililitrů;
- mirin - 100 mililitrů;
- sójová omáčka - 100 mililitrů;
- hnědý (nerafinovaný) cukr - 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Vezměte saké, mirin, sojovou omáčku, cukr a vložte do malého hrnce.
Krok 2
Míchejte, mírně zahřejte a přiveďte k varu.
Krok 3
Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 4
Omáčku vařte, dokud se její množství nezredukuje na polovinu.
Krok 5
Hotová omáčka získá hustou konzistenci.
Krok 6
Nalijte omáčku do skleněné mísy, zakryjte ji a vložte do chladničky.
Krok 7
Teriyaki omáčka je připravena k jídlu.
