Máslová ryba má poměrně vysoký obsah kalorií - téměř 115 kilokalorií na 100 gramů ryb. Mastné ryby obsahují velké množství fluoridů, draslíku, sodíku, hořčíku a chrómu. Ryby jsou proto užitečné pro všechny, bez výjimky, zejména pro ty, kteří mají nedostatek bílkovin v těle a lidi se srdečními chorobami. Mastné ryby jsou bohaté na nasycené tuky, které mají vlastnosti omlazení buněk těla a pomáhají udržovat zdravý vzhled nehtů, kůže a vlasů. Vařte olejové ryby vlastníma rukama a potěšte svou domácnost novým, zdravým pokrmem.
Je to nutné
-
- Butterfish (4 střední ryby),
- 10 kusů. cherry rajčata,
- 1 červená feferonka,
- 1 vápno
- olivový olej,
- rozpuštěné máslo,
- sůl
- mletý černý pepř,
- zelené (petržel
- bazalka
- rozmarýn
- máta).
Instrukce
Krok 1
Mastné ryby důkladně umyjte, odřízněte ploutve, zbavte se vnitřností. Znovu opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky.
Krok 2
Vytlačte šťávu z vápna a šťávou ji potřete zevnitř i zvenčí. Poté potřete solí smíchanou s mletým černým pepřem.
Krok 3
Nakrájejte červenou papriku na tenké kroužky. Zelení důkladně umyjte a bez krájení vložte dovnitř ryby a přidejte pár kroužků feferonky.
Krok 4
Udělejte křížové řezy na cherry rajčatech. Udělejte čtyři příčné řezy na každou rybu.
Krok 5
Umístěte fólii na plech a vložte rybu. Do každého příčného řezu vložte malý plátek vápna. A na ryby dejte cherry rajčata a zbývající kroužky červené papriky. Zakryjte fólii a nechejte jednu hodinu máčet v kořeninách a bylinách.
Krok 6
Předehřejte troubu na 230 stupňů. Rybu pevně stlačte fólií a vložte na deset minut do trouby. Poté ryby vyjměte, otevřete a zalijte rozpuštěným máslem. Vložte znovu na 10 minut do trouby, zapněte horní gril.
Krok 7
Zatímco se ryby vaří, můžete připravit omáčku. Mátu nasekejte na jemno a zalijte olivovým olejem. Po pěti minutách přeceďte a přidejte šťávu z poloviny limetky, důkladně promíchejte. Maslová rybí omáčka je připravena.
Krok 8
Podávejte mastné ryby ke stolu s čerstvou zeleninou, posypeme vařenou omáčkou. K rybám lze podávat chlazené bílé víno.
