Mnoho lidí ví, že strava člověka určuje jeho zdraví. Nadměrná láska k tučným jídlům může vést k různým chorobám a přidat kilá navíc. Abyste tomu zabránili, měli byste dodržovat svůj denní příjem tuků. Nemělo by to přesáhnout 1 g na 1 kg tělesné hmotnosti.
Jaká je škoda tučným jídlům?
Při interakci tuků s bílkovinami se v tkáních hromadí toxiny, které narušují funkci tkání. Proto lidé, kteří často jedí tučné jídlo, mají zpravidla onemocnění trávicího systému, často pociťují nevolnost a pálení žáhy.
Tuk neumožňuje normální funkci vitaminu C v těle, narušuje vstřebávání kyseliny askorbové a v důsledku toho se snižuje jeho pozitivní účinek na tělo.
Tuky také snižují schopnost antioxidantů předcházet rakovině v žaludku a dalších zažívacích orgánech. Z toho vyplývá, že přebytek lipidů ve stravě přispívá ke vzniku rakoviny.
Potraviny bohaté na tuky snižují koncentraci a vedou k ospalosti. Lipidy také nepříznivě ovlivňují srdce, což zvyšuje riziko mrtvice nebo infarktu.
Pravidelná a nadměrná konzumace tučných jídel způsobuje onemocnění jater. Většina z nich se obtížně léčí. Docela často se stávají chronickými a mohou vést k smrti.
Potraviny s vysokým obsahem tuku
Nejtučnější potravou je sádlo, protože obsahuje až 90% lipidů. Lékaři často doporučují úplné vyloučení ze stravy, ale přesto je to v minimálním množství užitečné, protože je bohaté na selen. Tento stopový prvek pomáhá zvyšovat imunitu.
Jednou z tučných jídel je také majonéza. Obsahuje asi 70% lipidů, protože obsahuje rostlinný olej. Tento produkt nepřináší lidskému tělu žádnou výhodu.
Obsah tuku v ořechech dosahuje 68%, takže je lze zahrnout také do tohoto seznamu. Lipidy obsažené v tomto produktu jsou primárně poly- a mononenasycené kyseliny. Snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Ale neměli byste se nechat unést arašídy nebo kešu oříšky. Do každodenní stravy stačí zařadit několik ořechů.
Maso je také poměrně mastný produkt, ale tento indikátor závisí na druhu. Vepřové maso je považováno za jedničku v obsahu lipidů, stejně jako hovězí a jehněčí hrudník. Tento produkt však nemusíte vylučovat ze stravy, stačí snížit obsah tuku. Vařte například pokrmy z králíka nebo zvěřiny.
Čokoláda je také poměrně mastný produkt. Ale je to prospěšné, protože podporuje produkci endorfinů a serotoninu, což jsou látky zvyšující náladu. Tuto pochoutku byste neměli odmítnout, ale je lepší nahradit mléčnou čokoládu tmavou a také odmítnout tyčinky s ořechy.
