Lahodné koláče se snadno pečou v troubě. A pokud se naučíte algoritmus akcí, pak můžete každý víkend potěšit své blízké koláče s různými náplněmi.
Je to nutné
3 sklenice mouky, 300 ml kefíru, 1 malé balení suchých droždí (11 gramů), 2 čajové lžičky cukru, 100 gramů másla, 3 vejce, 1 čajová lžička soli, 500 gramů zelí, rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Oloupejte horní listy zelí a opláchněte. Nakrájejte zelí na jemno, trochu posolte a promíchejte. Nalijte rostlinný olej a půl sklenice vody do pánve a nechte vařit. Míchejte zelí a vařte 15-20 minut, dokud zelí nezměkne.
Krok 2
Zahřejte kefír a přidejte k němu cukr, promíchejte. Přidejte droždí a dobře promíchejte. Nechte vařit 10-15 minut.
Krok 3
Přidejte 1 šálek mouky, 2 vejce a sůl do droždí zředěného v kefíru. Dobře šlehejte.
Krok 4
Na mírném ohni rozpustíme máslo, necháme 2-3 minuty vychladnout a nalijeme do těsta. Přidejte zbývající 2 šálky mouky.
Krok 5
Těsto necháme 15 minut odstát. Těsto by se nemělo lepit na ruce. Zakryjte čistým ručníkem a nechejte hodinu na teplém místě.
Krok 6
Z těsta udělejte malé kuličky a vyválejte je. Do středu vložte vychlazené dušené zelí a pečlivě zakryjte koláče.
Krok 7
Umístěte karbanátky na plech na pečení potažený slunečnicovým olejem a nechejte 10 minut vařit.
Krok 8
Vejce rozšleháme a natřeme na koláče. Pečeme v troubě do zlatova (asi 15-20 minut). Dobrou chuť!
