Kmín je jedním z nejstarších koření, které člověk zná. Začali používat kmín asi před pěti tisíci lety. Tato rostlina je široce používána v medicíně, vaření a zdravém stravování.
Výhody kmínu
Kmín obsahuje velké množství užitečných látek: vitamíny, kyselinu askorbovou, vápník, železo, fosfor, které jsou nezbytné pro lidský život.
Tato rostlina pomáhá urychlit proces fermentace v zažívacím traktu, zvyšuje množství žaludeční šťávy, zmírňuje plynatost a žaludeční křeče. Kmín má navíc výrazné diuretické, antibakteriální, antiseptické a protizánětlivé vlastnosti.
Kmín může pomoci osvěžit dech a snížit přebytečné sliny. Koření pomáhá při onemocněních urogenitálního systému při léčbě prostatitidy a je také indikováno na podrážděnost, nespavost a hyperexcitabilitu.
Semena kmínu mají vynikající antibakteriální a expektorační činidlo pro bronchitidu. Lidem s nadváhou se doporučuje, aby do své stravy zahrnuli potraviny obsahující kmín. Rostlina také pomáhá zlepšit vzhled pokožky, regeneraci, má vynikající účinek na imunitní systém těla a snižuje závratě.
Kojícím matkám se doporučuje zahrnout tuto rostlinu do svého jídelníčku, protože je vynikajícím laktogonickým činidlem.
Několik gramů koření vás mimo jiné zbaví parazitů.
Poškození kmínem
Kmín má zároveň kontraindikace. Lidé s individuální intolerancí, trpící vysokou kyselostí, gastritidou, diabetes mellitus, cholelitiázou se nedoporučují přidávat toto koření do jídla.
Je kategoricky nemožné použít tuto rostlinu na tromboflebitidu, ischemickou chorobu srdeční a lidi, kteří prodělali infarkt. Těhotné ženy by měly konzumovat pouze omezené množství kmínu.
