Jak Vyrobit Vanilkový šifonový Sušenek

Obsah:

Jak Vyrobit Vanilkový šifonový Sušenek
Jak Vyrobit Vanilkový šifonový Sušenek

Video: Jak Vyrobit Vanilkový šifonový Sušenek

Video: Jak Vyrobit Vanilkový šifonový Sušenek
Video: Vanilkový termix (poctivý domácí) 2024, Březen
Anonim

Nejběžnější produkty poskytují vynikající výsledek: pružná, porézní sušenková struktura, ne sladká chuť, vanilková vůně. Šifonová sušenka může být podávána s čajem i bez impregnace nebo krému. Nezasychá však téměř týden, a pokud je to nutné, může být zmrazeno. Šifonová sušenka bude vynikající základnou pro nahý dort nebo sušenky pro každou příležitost, dokonce i na Nový rok!

Šifonová sušenka
Šifonová sušenka

Je to nutné

  • Produkty:
  • • Vaječný bílek 4-5 ks. (asi 120 gr.)
  • • Ocet - 1 lžička.
  • • Jemný cukr (práškový cukr) - 120 gr.
  • • Vaječné žloutky - 4 ks. (72 gr.)
  • • Pšeničná mouka - 120 gr.
  • • Jemná sůl - 0,5 lžičky.
  • • Rostlinný olej - 30 ml
  • • Mléko - 40 ml
  • • Vanilkový cukr nebo vanilková esence
  • Kuchyňské nádobí:
  • • Šlehací mísa
  • • Mixér
  • • Metla
  • • Forma na pečení 18 cm

Instrukce

Krok 1

Všechny produkty by měly být na stole připraveny předem, aby k nim bylo možné dosáhnout volnou rukou, aniž byste museli mixér vypínat. Mouku je nutné prosít.

Krok 2

Umístěte bílé do čisté a suché misky, přidejte ocet a začněte šlehat nízkou rychlostí, postupně zvyšujte rychlost šlehání. Asi po 2 minutách šlehání přidávejte po částech cukr a šlehejte bez přestání. Když hmotnost porazí na vrchol. Směšovač je vypnutý.

Krok 3

Pak pracují šlehačkou. Po jednom přidávejte žloutky a metličkou vmíchejte do bílků, pak jdou také s moukou, vanilkou. V samostatné misce smíchejte rostlinný olej a mléko a přidejte ve 2 krocích k celkové hmotnosti. V tomto případě pracují šlehačkou, míchají se shora dolů, ale ne šlehají.

Krok 4

Spodní část formy je pokryta cukrářským papírem. Jemně nalijte těsto do formy a několikrát jí posuňte ve směru hodinových ručiček, aby z těsta mohly vystupovat vzduchové bubliny. Pečte při teplotě 150 stupňů 35 minut, dalších 5 minut při teplotě 170 stupňů. Vyjměte a dort nechte na pánvi úplně vychladnout. Poté je sušenka oddělena od stěn nožem a otočena na rošt.

Doporučuje: