Tyto velmi čokoládové dorty příjemně překvapí vás i vaše blízké. Klasická kombinace čokolády a třešní je ještě zajímavější díky jemné vrstvě smetanového sýra.
Je to nutné
- 180 g tmavé čokolády
- 160 g cukru
- sůl
- 100 g mouky
- 110 g másla
- 150 g smetanového sýra
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g třešní
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Vytvořte sýrovou vrstvu: oddělte žloutek od bílkovin, rozšlehejte ho s tvarohem a 60 g cukru.
Krok 2
Vytvořte čokoládové těsto. V mikrovlnce si rozpustíme 110 g másla s čokoládou nakrájenou na kousky. Do vychladlé hmoty zamíchejte 2 vejce a zbývající protein, přidejte špetku soli, mouku a prášek do pečiva. Míchejte do hladka. Přidejte do těsta třešně.
Krok 3
2/3 čokoládového těsta dáme do formy a natřeme na ni tvarohovou hmotu. Na vrch dáme zbývající čokoládové těsto, vidličkou na něm uděláme skvrny.
Krok 4
Pečeme koláč hodinu na 160 stupňů. Vychlazený koláč nakrájejte na malé čtverečky. Když podáváte sušenky, přidejte kopeček vanilkové zmrzliny.
