Jak Si Sami Uvařit Domácí Klobásy

Obsah:

Jak Si Sami Uvařit Domácí Klobásy
Jak Si Sami Uvařit Domácí Klobásy

Video: Jak Si Sami Uvařit Domácí Klobásy

Video: Jak Si Sami Uvařit Domácí Klobásy
Video: Výroba klobás krok za krokem 2024, Březen
Anonim

Domácí klobásy jsou lahůdkovou pochoutkou. Vyrobené z přírodního, šťavnatého masa, doplněné sádlem a kořením, při prvním kousnutí doslova vybuchnou v ústech.

Jak si sami uvařit domácí klobásy
Jak si sami uvařit domácí klobásy

Je to nutné

  • - maso a sádlo (objem masa a sádla se odebírá libovolně v závislosti na požadovaném množství hotového výrobku v poměru jedna k pěti);
  • - střeva;
  • - vinný ocet;
  • - koření;
  • - mlýnek na maso a plnivo.

Instrukce

Krok 1

Než začnete vařit klobásy, maso a sádlo je třeba dát do mrazničky na 1, 5-2 hodiny. Při tomto postupu maso neztuhne z tuku. Pokrmy připravené k míchání masa jsou také chlazeny.

Krok 2

Nastrouhané maso a sádlo se smíchají, přidá se koření a vloží se do mrazničky.

Krok 3

Střeva se promyjí teplou vodou a namočí se do roztoku vinného octa a vody (1: 2) a nechají se působit 1, 5-2 hodiny.

Krok 4

Nasekané maso a sádlo se vyjme z chladničky a nechá se projít mlýnkem na maso. Nástavec na mlýnek na maso k vaření mletého masa se doporučuje vzít si velký. Posuňte maso jednou. Výsledné mleté maso se znovu ochladí a připraví se plnivo a střeva.

Krok 5

Okraj střeva je svázán do uzlu, zbytek se shromažďuje v punčochě. Pomocí plniva jsou klobásy plněné a narovnávají střevo při plnění. Klobásy jsou od sebe odděleny rolováním střev.

Krok 6

Vařené klobásy by měly jednu až dvě hodiny vyschnout a poté je lze vařit a servírovat.

Doporučuje: