Králičí maso je považováno za dietní produkt, protože obsahuje malé množství tuku. Králík vařený v pomalém sporáku se ukázal být prostě vynikající, neuvěřitelně něžný a voňavý.
Králík se švestkami v pomalém sporáku
K vaření budete potřebovat následující produkty:
- 2,5 kg čerstvého králičího filé;
- 4 mrkev;
- 4 cibulové hlavy;
- 250 g sušených švestek;
- 4 lžíce kečup;
- 4 lžíce zakysaná smetana 20% (můžete si vzít majonézu);
- 3 lžíce. rostlinný olej;
- 3 stroužky česneku;
- 2 lžičky hotová hořčice;
- trochu jakékoli voňavé zeleniny;
- koření, sůl, koření podle vaší chuti.
Nalijte horkou vodu do misky a namočte tam sušené švestky na hodinu. Králičí filé umyjte, nakrájejte na střední kostky. Vložte je do misky pro vaření a předmažte je rostlinným olejem. Nastavte režim „pečení“, maso osmahněte po dobu 35 minut. Opláchněte mrkev a cibuli a oloupejte je. Mrkev nakrájejte na proužky a cibuli na kroužky. Poté přidejte zeleninu k masu a pokračujte v vaření dalších 10 minut, což má za následek 40 minut.
Poté 2/3 králičího masa zalijte vodou, přidejte zakysanou smetanu, nalijte kečup a hořčici. Dochutíme kořením a bylinkami, osolíme. Vše důkladně promíchejte. V režimu „dusení“vařte 1, 5 hodiny. 30 minut před vypršením času tam přidejte sušené švestky. Oloupejte česnek, dobře ho nasekejte. Nalijte jej do misky se všemi komponenty 12 minut před vypnutím.
Hotové dáme na velký talíř, posypeme nasekanými bylinkami. Králíka můžete podávat s jakoukoli přílohou.
Chutný vařený králík se zeleninou v pomalém sporáku
K vaření budete potřebovat produkty:
- 700 g králičího filé;
- 5 cherry rajčat;
- 3 stonky póru;
- 200 g květáku;
- 200 g zelených fazolí;
- 200 g růžičkové kapusty;
- koření, sůl podle vaší chuti.
Opláchněte pórek, odřízněte jeho bílou část a dobře ho nasekejte, vložte do misky multivark. Opláchněte králičí filé, nakrájené na střední kousky, vložte cibuli. Osolíme, dochutíme pepřem, vše promícháme. Naplňte maso úplně vodou.
Opláchněte zelí i zelené fazolky. Nakrájejte vše na střední kousky. Napařovač postavte na misku. Pak tam pošlete zeleninu. Osolíme, posypeme pepřem, přikryjeme. Zapněte režim „multi-cook“, vyberte typ produktu (maso), doba vaření 25 minut.
Až budete připraveni, položte králičí maso a vařenou zeleninu na velký talíř. Opláchněte cherry rajčata, rozkrojte je na polovinu a ozdobte hotové jídlo. Na přání můžete zeleninu pokropit aromatickou citronovou šťávou.
