Králičí maso je dietní a velmi zdravý produkt. Bílkoviny obsažené v tomto mase jsou absorbovány tělem o 90%. Králičí jídla jsou navíc bohatá na vitamíny (C, A, PP, B) a stopové prvky (jód, měď, fluor, kobalt, draslík, železo). Králičí maso vařené v multivarkě se ukázalo být neuvěřitelně měkké, jemné a šťavnaté a také má bohatou chuť.
Je to nutné
- - jatečně upravená těla králíka (2 kg);
- - mrkev (3 ks);
- - cibule (2 ks);
- - zakysaná smetana (250 ml);
- - česnek (3 hřebíčky);
- - rostlinný olej;
- - sůl, černý pepř, koření podle chuti;
- - zelené.
Instrukce
Krok 1
Připravený trup králíka rozdělte na části podle počtu porcí. Cibuli nakrájíme na půlkroužky, mrkev potřeme na hrubém struhadle a nasekáme česnek.
Krok 2
Přidejte do misky multivarkáře rostlinný olej, vložte do něj kousky králičího masa a vařte 40 minut, zvolte program „Pečení“. Během vaření musí být maso několikrát převráceno, aby bylo na všech stranách dobře upečené.
Krok 3
Zatímco se králík vaří, smažte nakrájenou cibuli a mrkev na oleji, dokud nezískají zlatý odstín.
Krok 4
Na kousky smaženého masa dáme vrstvu zeleniny, přidáme černý mletý pepř, sůl, koření a koření. Nalijte zakysanou smetanu zředěnou malým množstvím vody do misky multivark a vařte 1,5 hodiny v režimu „Stew“a poté v režimu „Pečení“dalších 40 minut.
Krok 5
5-8 minut před koncem vaření posypte maso jemně nasekanými bylinkami a nasekaným česnekem.
Krok 6
Králík vařený v pomalém sporáku se zakysanou smetanou je ideální pro obědy i večeře. Jako přílohu můžete použít rýži, domácí nudle, brambory nebo zeleninu.
