Toto jídlo je pravděpodobně známé všem. Okroshka je jedním z nejoblíbenějších pokrmů ruské kuchyně! Určitě to vyzkoušel každý, ale jen málokdo ví, jak to správně a chutně vařit.
Je to nutné
- - voda - 200 ml
- - kefír - 600 ml
- - vejce - 4 ks
- - Doktorská klobása - 250 g
- - 1 svazek kopru
- - brambory - 5 ks.
- - zelená cibule - 1 ks.
- - ředkev - 5 ks.
- - okurka - 2 ks.
- - sůl, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Poté, co jste z klobásy odstranili veškerou kůži, nakrájejte ji na kostky.
Krok 2
Umyjte zelenou cibuli a pak ji nakrájejte. Poté osolte a pamatujte rukama, aby změkla a dala šťávu.
Krok 3
Umyjte kopr a jemně ho nakrájejte.
Krok 4
Vařte vejce až do vaření, ochlaďte je, oloupejte a nakrájejte na kostky.
Krok 5
Opláchněte ředkvičky a okurky a nakrájejte je na malé kostky.
Krok 6
Brambory vařte v šupce, poté ochlaďte a nakrájejte na kostky.
Krok 7
A nakonec vložte všechny přísady okroshky do jednoho kastrolu, dobře promíchejte. Podle potřeby přidejte sůl nebo pepř.
Krok 8
Pak by každý ve své vlastní misce měl všechny tyto ingredience smíchat s kefírem. Pokud je kefír příliš silný, přidejte trochu vody.
