Na Nový rok bych rád vyzdobil stůl jasnými, krásně zdobenými pokrmy. Salát podle tohoto receptu dává obrovský prostor pro designovou představivost - může být rozložen do jakéhokoli tvaru a bledě žlutá barva bude vynikajícím pozadím pro dekoraci. Jeho chuť není v žádném případě horší než tradiční Olivier, takže salát určitě zaujme korunní místo na slavnostním stole.
Je to nutné
- - tvrdý sýr - 150 g;
- - vejce - 6 ks;
- - rybí konzervy - 1 plechovka;
- - cibule - 0,5 hlavy;
- - máslo - 50 g;
- - majonéza pro mazání;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Naplňte vejce vodou a zapalte. Po vroucí vodě vařte 7-10 minut - měly by být vařeny natvrdo. Poté ochladíme, oloupeme a oddělíme žloutky od bílků. Oba potřeme na jemném struhadle do samostatných misek, trochu osolíme.
Krok 2
Tvrdý sýr najemno nastrúhejte.
Krok 3
Připravujeme konzervované ryby: vylijte šťávu ze sklenice, poslouchejte hřebeny, položte rybu na samostatný talíř a vidličkou promíchejte, dokud se nestane kaší.
Krok 4
Cibuli nakrájejte na velmi malé kousky nebo tenké půlkruhy. Pokud si přejete, můžete si cibuli předem nakládat do octa.
Krok 5
Máslo by mělo být ponecháno v chladničce - před vložením do salátu by mělo být pevné.
Krok 6
Všechny komponenty jsou připraveny. Vezmeme si krásné jídlo - takové, ve kterém bude salát stát na stole.
Krok 7
Začneme rozkládat salát po vrstvách. Nejprve položte vaječné bílky, namažte je tenkou vrstvou majonézy. Potom - strouhaný sýr, také ho namažeme. Vložte konzervy do třetí vrstvy a znovu majonézu. Na vrch dáme cibuli. Poté 50 g másla potřeme na struhadle, vložíme další vrstvu a rovnoměrně rozetřeme. Nejvyšší vrstva jsou vaječné žloutky, nemastěte je majonézou.
Krok 8
Pokud se to udělá správně, salát si udrží tvar, který mu dáte. Můžete jej rozložit ve formě jednoduchého kruhu nebo mu můžete dát například tvar „hrdiny“Nového roku 2017 - kohouta. Poté pomocí různobarevných paprik, bylin, kousků sýra a oliv vyložte křídla, ocas, oči a zobák.
