Shekerpare je turecká sladkost. Tento dezert je naplněn cukrovým sorbetem, který dává dezertu nezapomenutelnou chuť. Ukázalo se, že je to velmi chutné, jemné, prostě se taví v ústech.
Je to nutné
- - 400 g mouky
- - 1 vejce
- - 600 g krystalového cukru
- - 125 g margarínu
- - 2 polévkové lžíce. l. krupice
- - 0,5 citronu
- - 0,5 lžičky soda
- - špetka vanilinu
- - 1 hrst vlašských ořechů
Instrukce
Krok 1
Nalijte 2 šálky mouky do hluboké mísy, vytvořte otvor uprostřed a přidejte tam granulovaný cukr, rozpuštěný margarín, krupici, vanilin, sódu a vejce.
Krok 2
Dobře promíchejte, co je uprostřed. Postupně a opatrně vmíchejte mouku. Hněte těsto rukama, pokud se ukáže jako příliš tekuté, přidejte ještě trochu mouky.
Krok 3
Tvarujte do koulí o něco větších než ořech. Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a vložíme do ní kuličky. Na každou kouli položte ořech.
Krok 4
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte, dokud shekerpare nezačne hnědnout, asi 20-30 minut.
Krok 5
Nalijte 3 šálky vody do hrnce, přidejte 2 šálky krystalového cukru a polovinu citronu. Přiveďte k varu na vysokou teplotu, poté trochu zahřejte a nechejte vařit po dobu 10-15 minut. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Krok 6
Vyjměte shekerpare a naplňte jej vychlazeným sirupem, nechejte máčet po dobu 3-5 hodin.
Krok 7
Hotový shekerpare můžete posypat kokosem.
