Takový palačinkový dort nevyžaduje drahé výrobky a speciální kuchyňské vybavení. Je to také velmi chutné a uspokojivé.
Už jsem psal o sladkém palačinkovém dortu. Nyní si promluvme o vydatném palačinkovém koláči se slanou náplní.
Na palačinkový koláč budete potřebovat: sklenici nebo jednu a půl sklenice mléka, jedno nebo dvě vejce, mouku (kolik je zapotřebí k výrobě těsta na palačinky jako tekutá zakysaná smetana), mleté maso 200 g, 1-2 rajčata (podle velikosti), 1 střední cibuli, 100 g sýra, česnek, bylinky, sůl podle chuti.
Vaření palačinkového koláče:
1. Těsto na palačinky promíchejte, přidejte do něj jemně nakrájenou zeleninu. Pečte tolik palačinek, kolik můžete (je lepší zvolit větší pánev a upéct velké palačinky).
2. Smažte mleté maso s cibulí a česnekem.
3. Palačinky dejte na širokou misku, na ně dejte mleté maso, na tenké plátky nakrájená rajčata a posypte sýrem a bylinkami. Rozložte celou náplň tak, aby to stačilo na všechny vrstvy dortu.
4. Můžete také dát trochu náplně na vrch, posypeme sýrem a bylinkami.
5. Vložte palačinkový koláč do mikrovlnné trouby, aby se sýr rozpustil. Pokud mikrovlnná trouba není k dispozici, můžete troubu použít.
Užitečný tip: Tento koláč je dobrý, protože náplň lze měnit. Pokud nechcete maso, nemůžete ho dát, ale změnit ho na zeleninovou náplň, houby nebo ryby. Dokonalé je také smažené kuře nebo játra (bude třeba je smažit a nakrájet na malé kousky).
