Muffiny jsou malé porcované muffiny, které jsou velmi oblíbené u dětí i dospělých. Dopřejte svým rodinným příslušníkům lahodné domácí třešňové muffiny.
Vaření muffinů není tak obtížné, a co je nejdůležitější, ukáže se rychle a ukáže se jako docela chutné. Je důležité správně připravit těsto. K výrobě voňavých domácích muffinů potřebujete 4 čerstvá kuřecí vejce, která by měla být poražena mixérem se sklenicí granulovaného cukru. Přidejte 100 ml neparfémovaného rostlinného oleje do misky.
Vezměte půl lžičky jedlé sody a uhaste octem nebo citronovou šťávou, pošlete do misky rozšlehaným vejcem. Dvakrát prosejte 350 gramů prvotřídní mouky, takže bude nasycena kyslíkem a vdolky budou nadýchané a nadýchané. Postupně nalijte mouku do misky a míchejte lžící, jemně pohybujte zdola nahoru.
Opláchněte čerstvé třešně pod tekoucí vodou, odstraňte jámy. Pokud není možné použít čerstvé třešně, můžete si vzít zmrazené bobule, ale nejprve je musíte rozmrazit a vypustit vodu a šťávu. Přidejte bobule do připraveného těsta a důkladně promíchejte lžící.
Pro přípravu muffinů můžete použít úplně jiné formy, které jsou papírové, silikonové (nejlépe se hodí, protože těsto se nelepí na stěny a formy se snadno čistí), stejně jako kovové (ale časem mohou rez) a teflon. Popularita silikonových forem jen roste, jsou k dispozici ve formě samostatných košů pro šest a dvanáct porcí.
Připravené formy naplňte těstem ze dvou třetin a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečte třešňové muffiny po dobu 15-20 minut. Snažte se v tomto okamžiku neotvírat ani nebuchnout dvířka trouby, jinak by se košíčky mohly usadit. Připravenost muffinů můžete zkontrolovat pomocí zápalky nebo párátka. Vyjměte vdolky z trouby, zalijte čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni a ozdobte čerstvými třešněmi. Podáváme s horkým čajem nebo kakaem.
