Skvělá věc na tomto dortu je, že se dá udělat překvapivě rychle, bez pečení a je vynikající.
Je to nutné
- - 12 ks cookies;
- - 300 g tvarohu;
- - 150 g cukru;
- - 10 g želatiny;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce vody;
- - 1 polévková lžíce. lžíce kakaa;
- Pro čokoládový fondán:
- - 1 polévková lžíce. lžíce kakaa;
- - 200 g cukru;
- - 50 ml mléka;
- - 20 g másla;
Instrukce
Krok 1
Připravte čokoládový fondán: smíchejte cukr s kakaovým práškem, přidejte změkčené máslo. Poté přidejte mléko a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni po dobu 2-3 minut za stálého míchání, poté vypněte oheň a nechte vychladnout.
Krok 2
Aby byla náplň hustá, použijte želatinu, kterou je třeba rozpustit ve vodě a nechat bobtnat 20 minut. Napuštěnou želatinu zahřejte, dokud se úplně nerozpustí, bez varu.
Zkombinujte tvaroh s cukrem, kakaem a tekutou želatinou, vše dobře promíchejte do hladka.
Krok 3
Vložte fondán na list pokrytý pergamenovým papírem nebo potravinářskou fólií, vyhlaďte ho tenkou vrstvou, aby bylo dostatek místa pro stohování 12 cookies, a na jedné straně asi 1 cm volného prostoru.
Uspořádejte všechny sušenky kolem okrajů a uprostřed - tvarohovou náplň.
Krok 4
Pomocí pergamenu nebo fólie zvedněte vnější řady souborů cookie a spojte je nahoře. Zbývající volné místo použijte s fondánem k maskování spojení.
Hotový dortík dejte na noc do chladničky.
Při podávání nakrájejte dort na trojúhelníky požadované šířky.
